“Sahteciliği önlenmediği takdirde Türk balı yasaklanacak”
Emel YİĞİT
Balparmak Lideri İhtimam Altıparmak, Türkiye’nin kara listede olduğunu belirterek, “Türkiye’nin bal ülkesi olduğu söyleniyor. ama öyle değil. Türkiye sahte bal cenneti. Gerekli önlemleri almazsak bu yıl sonuna kadar Türk balının Avrupa’ya ihracatı engellenebilir.” Esmer pirinç şerbetine çokça tağşiş yapıldığını ifade eden Altıparmak, “Firmanın adını herkes biliyor ama herhangi bir işlem yapılmıyor.
Ayrıca ihracat yapıyorlar. İhracat yaptığı ülkeler de tağşiş bulamıyor. Bulduğumuz yöntem sayesinde esmer pirinç şurubuna tağşiş yapan 15 firmadan 14’ü yakalandı. Şimdi bir yöntem buldum ülkemizde birileri geçersiz balı Avrupa’ya ihraç ediyor, alan firmalar balı laboratuvarlarda anlayamadıkları için kabul ediyorlar ama analiz yöntemlerini bizden öğrendikten sonra Türkiye’den geçersiz bal engelleniyor. Tekrar.
Bunu başardık” dedi. İhtimam Altıparmak, kalpazanlıkta gelinen noktayı “300 kilo Anzer balı üretiliyor, 30 tonu satılıyor” olarak özetledi ve balda sahteciliğin sadece Türkiye’nin değil dünyanın sorunu olduğuna dikkat çekti. Altıparmak, en küçük tağşiş tekniklerini bile bulmaya çalıştıklarını ve bal paketleme firmaları arasında böyle bir laboratuvara sahip tek firma olduklarını vurguladı.
“Ar-Ge merkezimizi açıyoruz
Bal ve Diğer Arı Ürünleri-Kalite-Kontrol Laboratuvarı’nın (APİLAB) Türkiye’nin tek, Avrupa’nın ise en kapsamlı 4 bal ihtisas laboratuvarı olduğunu belirten Altıparmak, istiyoruz. Bu nedenle Ar-Ge Merkezimizi doğal bala ulaşmak ve ürünlerinin analizlerine destek olmak isteyen herkese açmaya hazırız. Sattığı balın doğallığından şüphe duyan market ve markalar merkezimizin tecrübesinden faydalanabilir.”
